Aterrizaje y cuidado

Cazuela de pollo con calabacín: 6 deliciosas recetas

Pin
Send
Share
Send


El verano es el momento en que maduran muchas frutas y verduras diferentes. Uno de ellos es el calabacín. Un producto muy útil y no nutritivo a partir del cual puede cocinar una amplia variedad de platos. No se trata de calabacín frito o panqueques hechos con todos ellos, sino de una cazuela, que tomará un poco más de tiempo para cocinar, pero será mucho más saludable y sabrosa.

Para preparar una deliciosa cacerola, necesitarás calabacín y pollo. Es mejor usar filete de pollo, que es muy sabroso y que también consiste en carbohidratos solos, que son tan necesarios para el cuerpo.

La primera receta no es adecuada para todos, pocas personas aprecian el sabor de las hierbas picantes, y en vano. Dan un aroma y sabor inimaginables.

Filete con albahaca y cilantro: receta al horno

Necesitará los siguientes ingredientes:

  • calabacín - 200-300 g;
  • filete de pollo - 450 g;
  • albahaca - 2-3 ramas;
  • cilantro - 4-5 ramas;
  • sal, pimienta;
  • cebolla - 1 pc .;
  • ajo - 4-5 dientes.

Cocina

  1. Dividir el pollo en tiras, marinar, espolvoreado con sal, pimienta, hojas de cilantro y dientes de ajo finamente picados. En tal adobo, la carne debe reposar durante al menos 35 minutos.
  2. Mientras se marinan las tiras de pollo, el calabacín se corta en círculos delgados, de aproximadamente 0,5 cm de ancho.
  3. Las cebollas se cortan en aros finos y se mezclan con calabacín.
  4. Engrase una fuente para hornear con mantequilla, coloque el calabacín y la carne. Como borde entre dos capas se extienden hojas de albahaca.
  5. Plato una vez más, sal y pimienta, se extendió en un horno precalentado. Debe cocinarse en el horno durante al menos 0,5 horas, a una temperatura de 180-190 ° C.
  6. Si el plato ya está dorado, pero aún no está listo en el interior, debe reducir el calor y colocar un pequeño recipiente con agua dentro del horno.

Debe intentar comprar solo carne fresca. Su frescura se puede ver fácilmente por color. La carne fresca, incluso si está congelada, será de color rosa. Congelado varias veces - rojo intenso, rancio - con un tinte marrón.

Con pechuga de pollo, queso y papas: una receta deliciosa

Para cocinar un plato tan delicioso, necesitará los siguientes ingredientes:

  • pechuga de pollo - 300-350 g;
  • calabacín pequeño - 150 g;
  • papas - 250 g;
  • queso - 250 g;
  • hierbas picantes al gusto.

Cocina

  1. La pechuga de pollo se debe lavar a fondo, cortar en tiras pequeñas, de aproximadamente 4 cm de largo y 1-2 cm de ancho. Luego, cuando se corta la carne, se fríe hasta que esté dorada a fuego alto durante aproximadamente 3-5 minutos, agregando generosamente piezas preparadas.
  2. Los calabacines se lavan, si es necesario, se corta la cáscara. A menudo esto es necesario si el calabacín ya es de mediana edad. Después del calabacín, se cortan en varias tiras y, si es necesario, se cortan en varias partes más para hacer tiras pequeñas de 7-8 cm de largo.
  3. Las papas se pelan y se cortan en tiras pequeñas similares al calabacín.
  4. Después de cortar y cocinar todos los productos, puede comenzar a colocarlos en el fondo de la sartén. Esto se puede hacer en orden aleatorio, o puede colocar la carne en el medio para que impregne otras capas con su aroma, las papas, ya que se cocina más rápido. En el momento en que las verduras están apiladas, no olvides rociarlas con una pizca de sal y pimienta.
  5. Se coloca un plato con verduras y carne en un horno calentado a 180 ° C.
  6. Mientras se cocina la cazuela, puedes hacer queso. Lo frotan en un rallador grueso y después de 20 minutos sacan una bandeja para hornear y lo rocían con abundante. Ahora la cacerola debe oscurecerse a una temperatura más baja durante aproximadamente 7-8 minutos.
  7. Mientras el queso se derrite en una cacerola, puedes hacer algunas verduras. Debe enjuagarse en agua y cortarse lo más finamente posible. Después del tiempo necesario, sacan la bandeja para hornear, espolvorean el plato con verduras y dejan moler durante unos minutos más.

Cazuela de pollo con carne y verduras.

Ingredientes

  • calabacín (grande) - 1 pc .;
  • carne de pollo - 250 g;
  • pimiento dulce - 250 g;
  • tomates maduros (perfectos incluso ligeramente maduros) - 4-5 piezas;
  • hierbas picantes;
  • condimentos

Cocina

  1. Cortar la carne en trozos pequeños, dejar a fuego lento durante unos 20 minutos, colocarla en una fuente para horno.
  2. Calabacín, pimienta, cortado en trozos pequeños y también colocado en una fuente para horno.
  3. Los tomates deben enjuagarse con agua hirviendo y luego pelarse. Después de eso, se pueden rallar o picar finamente.
  4. Los contenidos se rocían con sal y pimienta y se colocan en un horno precalentado a 180ºC.
  5. Después de 25-30 minutos, puede apagar el horno y espolvorear verduras en un plato casi terminado.
  6. La cacerola se deja unos minutos más y luego se consume caliente.

Para que la calabaza no deje entrar demasiado jugo durante el proceso de preparación, se puede pelar y cortar preliminarmente, espolvorear con sal y dejarla durante un tiempo breve. Durante este tiempo, liberarán casi todo el jugo; no habrá demasiado en la cacerola

Cazuela de huevo y pollo

Ingredientes

  • calabacín tamaño mediano - 2 piezas;
  • filete de pollo - 250 g;
  • papa - 4 piezas .;
  • huevo de gallina - 3 piezas .;
  • crema agria - 40-50 g;
  • tomates - 150-200 g;
  • especias, hierbas

Cocina

  1. El pollo debe cortarse en trozos medianos, rallados con especias, sal y pimienta y dejarse durante 10-15 minutos.
  2. Mientras la carne está en escabeche, puedes hacer calabacín. Deben lavarse y, si es necesario, pelarse, luego cortarse en cubos de tamaño mediano.
  3. Las papas, si son jóvenes, no son necesarias para pelar, lo principal es lavarlas bien y cortarlas en rodajas pequeñas.
  4. Si ya ha llegado el momento, puedes hacer carne. Se fríe a alta temperatura durante unos 2 minutos.
  5. Coloque la carne, las papas y el calabacín en un recipiente.
  6. Batir los huevos, agregar la crema agria y verter verduras y carne.
  7. Pelar los tomates y rallarlos o cortarlos en trozos.
  8. Coloque el plato en el horno, caliéntelo a 180 grados, hornee por 30 minutos, luego agregue las hierbas y hornee por unos minutos más.

Para que la carne esté suave y cocida mucho más rápido, puedes remojarla brevemente en jugo de limón. Para hacer esto, exprima el jugo de medio limón, agregue los condimentos restantes, deje la carne durante 10 minutos.

Cazuela clásica de queso con queso

Ingredientes

  • carne de pollo - 200 g;
  • calabacín pequeño - 2-3 piezas .;
  • cebolla - 1 pc .;
  • ajo - unos dientes;
  • papas - 150 g;
  • queso (cualquiera) - 250 g;
  • huevo de gallina - 2 piezas .;
  • condimentos

Cocina

  1. La carne de pollo se debe cortar en trozos pequeños, freír en aceite hirviendo y luego sumergir en una fuente para horno.
  2. Lavar las calabacitas y las papas, cortarlas en trozos pequeños, sumergirlas en un plato.
  3. Pelar la cebolla, cortarla en cubos medianos.
  4. Pelar y picar finamente el ajo, agregar a la masa total.
  5. Batir los huevos, verter en una cacerola futura, agregar sal y otras especias, mezclar todos los ingredientes a fondo, poner en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 190 grados.
  6. En 7-10 minutos agregue queso rallado finamente al final de la cocción, espere una masa marrón y apague el horno.

Pechuga de pollo con calabacín (video)

Como puede ver, los ingredientes para todas las recetas no son tan difíciles de encontrar en el supermercado más cercano. El tiempo necesario para cocinar cualquiera de las cazuelas anteriores es de aproximadamente una hora, lo que en realidad no es tanto. Por lo tanto, no existen obstáculos para preparar una cacerola deliciosa y saludable para sus seres queridos.

Pin
Send
Share
Send