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Recetas para la preparación de physalis para el invierno: las mejores preparaciones

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No todos saben que Physalis puede hacer deliciosas preparaciones para el invierno. Estas frutas pertenecen a la familia de las solanáceas, pero no todas son aptas para la alimentación. De las variedades de bayas puedes hacer mermelada increíblemente deliciosa. La verdura es la mejor revela su sabor en forma de escabeche. Conociendo las recetas para preparar physalis para el invierno, puede agregar variedad a la vida cotidiana y complacer a sus seres queridos con espacios nuevos e inusuales.

 

Receta Physalis en escabeche para el invierno

Physalis marinado con especias y ajo adquiere un sabor inusual. Contiene no solo una acidez agradable, característica de todos los adobos, sino también una dulzura suave y agradable. Debido a esta merienda y se destaca entre muchos otros espacios en blanco.

Productos:

  • 1 kg de physalis;
  • 1,2 l de agua;
  • 45 gr. ajo
  • 12 gr. pimienta de Jamaica
  • 12 gr. granos de pimienta
  • 12 gr. clavo de olor
  • 4 gr. hoja de laurel;
  • 12 gr. sombrillas de eneldo;
  • 12 gr. hoja de rábano picante;
  • 12 gr. hojas de cereza y grosella;
  • 25 ml de vinagre;
  • 45 gr. azucar
  • 25 gr sal

Cocina

  1. Physalis debe ser lavado.
  2. Ponga especias, especias y hojas en frascos.
  3. Pelar el ajo, picarlo finamente y ponerlo en frascos.
  4. Poner bien en estos bancos y physalis.
  5. Agrega sal y azúcar.
  6. Llena el recipiente con agua hirviendo y espera 20 minutos.
  7. Verter el líquido en una sartén, hervir y distribuir nuevamente en frascos.
  8. Repita esta manipulación tres veces.
  9. La última vez en el agua, después de hervir vierta vinagre.
  10. Listo la marinada para llenar el recipiente y enrollar.
  11. Descongele los bancos envueltos, enfriados, transfiéralos a la bodega.

Consejo: en lugar de vinagre, puede agregar 2 tabletas de aspirina o 15 gr. ácido cítrico

Physalis en escabeche (video)

Cosecha de fisalis vegetales para el invierno

Para preparar esta pieza de trabajo, necesita un mínimo de productos. El relleno de tomate agradable le da un sabor extraordinario. Uno ni siquiera adivinará de inmediato de qué está hecho este aperitivo.

Productos:

  • 1,2 kg de physalis;
  • 1,2 kg de tomates;
  • 4 gr. hoja de laurel;
  • 12 gr. hojas de grosella
  • 45 gr. azucar
  • 45 gr. sales;
  • 6 gr. granos de pimienta
  • 15 gr raíz de rábano picante;
  • 12 gr. eneldo
  • 12 gr. apio
  • 35 gr ajo

Cocina

  1. Separe las frutas de naranja de la cáscara y blanquee en agua hirviendo durante exactamente 3 minutos.
  2. Lave los tomates, córtelos en rodajas y hierva durante 20 minutos, luego muela a través de un tamiz.
  3. Agregue azúcar y sal a la masa de tomate, ponga pimienta y laurel.
  4. Hervir la mezcla resultante.
  5. En los bancos, coloque hojas de grosellas, hierbas y rábano picante picado, agregue ajo.
  6. Poner en frascos y frutas preparadas.
  7. Vierte todo con masa de tomate y enrolla rápidamente.

Fresa Physalis para el invierno: receta con limón

Estas frutas son increíblemente adecuadas para hacer mermeladas y mermeladas.. Si también se agrega limón a la composición, resultará una delicadeza inusual con un sabor agradable, completamente sin azúcar y una acidez agradable que no interrumpe el sabor principal.

Productos:

  • 1,3 kg de physalis;
  • 1,3 kg de azúcar;
  • 150 gr. limones
  • 0.2 ml de agua.

Cocina

  1. Las bayas deben separarse de la cáscara, verter agua hirviendo y después de unos segundos, escurrirla.
  2. Enjuague el limón y córtelo en rodajas sin pelar.
  3. Transfiera las frutas cítricas a una sartén, agregue agua y cocine por 5 minutos.
  4. Vierta la mitad del azúcar especificado en la receta en el caldo resultante y hierva por otros 10 minutos.
  5. Vierta el jarabe preparado en un recipiente de bayas y cocine por 10 minutos.
  6. Después de eso, cubra el recipiente con una gasa e insista durante 3 horas.
  7. Cocine por otros 10 minutos y reserve.
  8. Insista otras 6 horas.
  9. Agregue el azúcar restante y hierva otros 10 minutos.

Caliente poner en frascos y enrollar.

Postre physalis: una receta paso a paso para el invierno

Preparar mermelada a partir de estas frutas no es una tarea fácil y laboriosa. Pero si aún lo manejas, entonces en los estantes habrá frascos con una delicadeza fragante. La combinación de agradables tonos de kiwi, fresas y cerezas es el sabor de Physalis. Naturalmente, la mermelada de estas bayas resulta ser especial.

Productos:

  • 1,5 kg de physalis;
  • 1,5 kg de azúcar;
  • 25 ml de jugo de limón;
  • 100 gr. mantequilla

Cocina

  1. Enjuague las bayas, haga pequeños agujeros en ellas con un palillo y colóquelas en una cacerola.
  2. Llenar inmediatamente con agua y cocinar hasta que se ablanden.
  3. Después de eso, corta las frutas con una licuadora.
  4. Mezcle la masa resultante con azúcar, agregue mantequilla y jugo de limón.
  5. En esta composición, cocine otros 40 minutos.
  6. Vierta la mermelada cocida en frascos y tape las tapas.

Ensalada Physalis para el invierno

La ensalada de verduras con la adición de physalis es un regalo del cielo para los amantes de los experimentos y los amantes de las deliciosas piezas de trabajo. Las verduras enfatizan tan claramente el sabor del componente principal que la pieza de trabajo puede llamarse legítimamente perfecta, refinada.

Productos:

  • 1,5 kg de physalis;
  • 1,5 kg de pepinos;
  • 0,75 kg de zanahorias;
  • 0,35 kg de ajo;
  • 12 gr. granos de pimienta
  • 120 gr. azucar
  • 45 gr. sales;
  • 120 ml de vinagre de frutas.

Productos:

  1. Pelar y cortar las zanahorias en círculos.
  2. Moler los pepinos de acuerdo con el mismo principio.
  3. Pelar las frutas de physalis, enjuagar con agua hirviendo y secar.
  4. Cortar las cebollas peladas en aros.
  5. Picar el ajo al azar con un cuchillo.
  6. Ponga todos los productos en una sartén, agregue azúcar, pimienta y sal.
  7. Insista 15 minutos y luego hierva por 10 minutos.

Coloque la ensalada terminada en frascos, enrolle y ponga el cuello hacia abajo.

Caviar de physalis: cómo prepararse adecuadamente para el invierno

Uno de los espacios en blanco más inusuales de estas frutas es el caviar. Al gusto, es similar a la berenjena y el calabacín, pero resulta significativamente más tierno, aromático. Sí, y se ve mucho más presentable.

Productos:

  • 0.6 kg de physalis;
  • 120 ml de aceite;
  • 0.2 kg de zanahorias;
  • 0.2 kg de cebollas;
  • 55 gr. ajo
  • 45 gr. perejil
  • 25 gr sales;
  • 25 gr azucar
  • 12 gr. pimienta
  • 3 gr. hoja de laurel;
  • 15 gr ácido cítrico

Cocina

  1. Las frutas deben pelarse y cortarse en rodajas.
  2. Ponlos picados en una sartén, agrega aceite y fríe.
  3. Las zanahorias deben ser peladas y finamente picadas.
  4. Pica la cebolla también después de limpiarla.
  5. Vierte las verduras en la sartén.
  6. Agregue también ajo finamente picado, perejil picado, azúcar y sal.
  7. Agregue pimienta y laurel de inmediato.
  8. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido.
  9. Al final, agregue ácido cítrico.
  10. Acuéstese inmediatamente en los bancos y enrolle.

Physalis con ajo (video)

Una fruta inusual: Physalis, muchos perciben solo como un elemento de decoración. Pero si al menos una vez tiene la suerte de probar los espacios en blanco de estas frutas, la actitud hacia ellas cambiará drásticamente. De hecho, además del hecho de que tienen un sabor muy inusual, también causan una tormenta de emociones entre los invitados. Además, no importa en absoluto qué tipo de refrescos se les ofrecerán. Estas frutas son sabrosas y marinadas, y en preparaciones dulces. Se agregan a las ensaladas, se salan con repollo e incluso setas. Es sorprendente que a partir de este producto pueda cocinar muchos platos deliciosos, pero pocas personas lo saben.

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