Aterrizaje y cuidado

Guisos de cerdo: rápido, fácil, sabroso.

Pin
Send
Share
Send


El cerdo es el ingrediente más popular en muchas cocinas del mundo. Los platos de carne están presentes en la mesa tanto en días normales como en días festivos. Shish kebabs, salsa, albóndigas: todos los nombres y no enumeran. Un lugar especial en esta lista está ocupado por guisos de cerdo. Son simples en su ejecución, no requieren mucho tiempo para cocinar, pero al mismo tiempo se distinguen por un sabor delicado y rico y pueden convertirse en la decoración de cualquier fiesta.

Guiso de papas con carne de cerdo

El cerdo con papas es un plato versátil. Incluso aquellos que recién comienzan a dominar el arte culinario podrán cocinarlo.

Ingredientes

  • papas hervidas - 5-6 tubérculos grandes;
  • pulpa de cerdo - 300-500 g;
  • cebolla - 1 pc .;
  • mayonesa
  • sal, especias al gusto;
  • queso 150 g;
  • perejil para decoracion.

Etapas de preparación:

  1. La carne de cerdo picada se corta en trozos pequeños y se coloca en una forma previamente engrasada. Añadir sal, especias.
  2. Las papas se frotan en un rallador grueso. Cebollas - medias aros finos.
  3. La cebolla se extendió uniformemente sobre la carne y sobre las papas. No te olvides de sal, pero muy moderadamente.
  4. La capa de papa está untada con una pequeña cantidad de mayonesa.
  5. Ponemos el molde en el horno, calentado a una temperatura de 190-200 grados.
  6. Después de 40 minutos, agregue un poco más de mayonesa, espolvoree con queso encima. Regrese al horno hasta que aparezca una corteza dorada.
  7. Sirve el plato, decorando con hierbas picadas.

Tal cazuela es buena no solo en caliente sino también en frío. Al agregar tomates frescos en una capa adicional, puede agregar un poco de picante a la cacerola.

Cazuela "La felicidad del hombre"

Los platos de carne son los favoritos entre la mayoría del sexo fuerte.

Para la cacerola necesitarás:

  • lomo de cerdo (cualquier otra parte es posible, pero sin cables) - 500 g;
  • hongos (es mejor usar bosque, pero en ausencia de tales hongos también son adecuados) - 300 g;
  • 4 tubérculos grandes de papa;
  • una cebolla roja;
  • queso - 150 g;
  • crema - 100 ml;
  • 2 zanahorias medianas;
  • un huevo
  • crema agria - 100 g;
  • ajo
  • verdes
  • sal, especias (pimienta negra).

Proceso de cocción:

  1. Pica finamente las cebollas y los champiñones. Frote las zanahorias en trozos grandes.
  2. En aceite caliente, freír las cebollas, agregar champiñones y zanahorias. Continuar freír a fuego lento. Agregue sal al gusto.
  3. El cerdo debe ser golpeado. Cortar en trozos pequeños. La forma del corte depende de tu imaginación y de las preferencias del hombre. Puede cortar en tiras, luego la cacerola estará más tierna. Puedes pequeños medallones.
  4. Luego, corte las papas en pequeños círculos delgados o cubos.
  5. Coloque en una fuente para hornear en capas en el siguiente orden: carne de cerdo, papas, asado, carne de cerdo.
  6. Preparando el relleno. Para hacer esto, mezcle la crema agria y la crema con sal y pimienta negra. Pon el ajo finamente picado, agrega el huevo y bate.
  7. Verter en un molde y cubrir con papel de aluminio.
  8. Ponemos en el horno durante 20 minutos a 200 grados. Luego lo obtenemos, quitamos el papel aluminio y espolvoreamos con queso rallado. Hornee por otros 10-15 minutos sin papel de aluminio.

Antes de servir, la cazuela se corta y se espolvorea con hierbas picadas.

Cazuela de Cerdo con Espagueti

Me encanta la cocina italiana, pero ¿estás cansado de la pasta regular con salsas? ¡Entonces esta receta es un verdadero hallazgo!

Productos requeridos:

  • pulpa de cerdo - 300 g;
  • espagueti - 400 g;
  • zanahorias - 1 medio;
  • tomates - 1 pc .;
  • cebolla - 2 piezas;
  • aceitunas - media lata;
  • queso - 200 g;
  • especias al gusto.

Como cocinar

  1. La carne se bate y se corta en trozos pequeños.
  2. En mantequilla, carne frita, zanahorias ralladas, aceitunas picadas y cebollas. Aquí se agregan especias (necesariamente sal y pimienta negra de pimienta de Jamaica) y hierbas.
  3. Es necesario hervir los espaguetis a un estado de semi-preparación. Enjuague bien.
  4. Lubrique la fuente para hornear con mantequilla. Espagueti extendido. Si es posible, se puede diseñar en forma de nidos. Agrega la carne de cerdo frita encima.
  5. Cortamos los tomates en aros finos. Corre sobre la carne de cerdo.
  6. Espolvorea generosamente con queso rallado.
  7. Queda por poner el plato en el horno durante 10-15 minutos. La temperatura de cocción es de 180 grados.

Puedes usar otros tipos de pasta. Con espagueti, el plato es más elegante.

Cazuela de papa con carne picada de cerdo

Una de las opciones para la cazuela con carne de cerdo es la siguiente receta.

Para preparar un plato debes:

  • papas hervidas - 6 tubérculos grandes;
  • carne de cerdo picada - 500 g;
  • queso - 200 g;
  • pasta de tomate;
  • dos cebollas
  • pimiento - 1 pc .;
  • un huevo
  • sal, pimienta

Método de cocción:

  1. Batir las papas con una licuadora hasta hacer puré. En la masa enfriada, agregue el huevo de gallina crudo. Mezclar bien
  2. La carne picada es frita. Al freír, agregue la cebolla finamente picada, el pimiento y la pasta de tomate. Pon todas las especias en el relleno. Solim
  3. Ponga el formulario en el siguiente orden: papas, queso rallado (un tercio de la masa total), carne picada frita, queso rallado, papas, queso rallado (restante).
  4. Ponemos en un horno precalentado (200 grados) hasta que aparezca una corteza dorada.

Dieta a la cazuela de cerdo con verduras

Los culturistas no tienen que renunciar a la carne de cerdo. Hay una vez y media menos calorías en el lomo de cerdo que en la ternera. Sobre la base de este producto se puede preparar una cacerola deliciosa y saludable.

Ingredientes Esenciales:

  • lomo de cerdo - 300 g;
  • berenjena
  • calabacín
  • coliflor - una pequeña cabeza de repollo;
  • cebollas
  • ajo
  • queso 25% de grasa - 150 g;
  • crema agria - 100 g;
  • verduras, sal, pimienta negra.

Algoritmo de cocina:

  1. La berenjena y el calabacín se pelan y se cortan en anillos delgados. Se colocan en una fuente para horno (preferiblemente vidrio o revestimiento antiadherente para evitar el uso de aceite).
  2. El cerdo se hierve durante 15-20 minutos y se corta en medallones medianos. Apilado en la segunda capa.
  3. Extiende los aros finos de cebolla.
  4. La última capa es la coliflor, clasificada en inflorescencias de tamaño mediano. Se puede reemplazar con brócoli o incluso repollo blanco común.
  5. En crema agria, agregue 100 ml de caldo restante después de hervir el lomo, el queso finamente rallado y tres dientes de ajo finamente picado. Sal y agrega pimienta.
  6. Rellene nuestros productos con la mezcla resultante.
  7. Hornee por media hora. Condición de temperatura 180 grados.
  8. Decorar con hierbas.

Los componentes de esta cazuela se pueden cambiar según sus preferencias. Por ejemplo, si no le gustan los calabacines, reemplácelos con papas remojadas. O simplemente agregue judías verdes al plato y pruebe un nuevo sabor.

Cazuela con papas y carne de cerdo (video)

Las cazuelas de cerdo son rápidas, fáciles y muy sabrosas. Es fácil experimentar con ellos y sorprender a su hogar con una variedad de platos. Son universales: son adecuados para la cocina diaria y para una mesa festiva. En el arsenal de cada ama de casa debe haber recetas para estos guisos.

Pin
Send
Share
Send